Erzurum
Die günstigen natürlichen Bedingungen und die geografische Lage haben Erzurum zu einer der ältesten Siedlungszentren in Anatolien gemacht, neben der Nähe zu bedeutenden Zivilisationszentren. Einige entdeckte Steinwerkzeuge deuten darauf hin, dass die Geschichte der Region bis in die Jungsteinzeit zurückreicht. Funde in Karaz, Pulur, Güzelova und Sos belegen, dass Erzurum im frühen Bronzezeitalter das Zentrum der Karaz-Kultur war, die sich über ein weitläufiges Gebiet erstreckte. Die Region, die an der Grenze des Hethiterreiches lag, einem der ältesten Staaten Anatoliens, wurde von verschiedenen Völkern und Mächten beherrscht, darunter die Hurriler, Hayaşalar, Urartu, Assyrer, Kimmerier, Skythen, Meder und Perser. Im 4. Jahrhundert v. Chr. eroberte Alexander der Große die Region. Nach Alexanders Tod wechselten die Herrschaft zwischen den Seleukiden und dem Römischen Reich, was zu blutigen Kämpfen zwischen Römern und Parthern führte.
Nach der Teilung des Römischen Reiches im Jahr 395 gehörte Erzurum zum Byzantinischen Reich und wechselte mehrmals zwischen Byzantinern und Sassaniden. In dieser Zeit eroberte das Hunnenreich, das im Norden des Schwarzen Meeres gegründet wurde, die Region in ihren Überfällen auf reiche und warme Länder wie Syrien. Die Invasion der Hunnen zwischen 295 und 398 n. Chr. repräsentiert den ersten türkischen Eintritt in Anatolien.
Die Gründung von Theodosiopolis erfolgte im 4. Jahrhundert, als der byzantinische General Anatolius, nachdem er die Region von den Hunnen zurückerobert hatte, eine Festung an strategisch wichtiger Stelle baute und die Stadt in “Theodosiopolis” umbenannte. Nachdem die Araber unter der Führung von Ganem, dem Sohn von Iyas, die Stadt 638 erobert hatten, konnte sich ihre Herrschaft jedoch nicht vollständig etablieren.
Erzurum wechselte bis zum Jahr 949 mehrmals zwischen dem Byzantinischen Reich und den muslimischen Arabern der Umayyaden und Abbasiden. Nachdem die muslimischen Araber 949 in einer Schlacht gegen das Byzantinische Reich verloren hatten, verloren sie ihre Herrschaft in der Region vollständig. Die Muslime nannten Theodosiopolis “Kalikala”, was so viel wie “Stadt der Teppiche” bedeutet.
Im 7. Jahrhundert erreichte die Bevölkerung von Erzurum 200.000 Menschen und die Stadt galt zu dieser Zeit als eine der größten der Welt. Nachdem die Seldschuken, unter der Führung von Kasım, einem Kommandanten von Sultan Alp Arslan, 1071 die Byzantiner besiegt hatten, fiel die Stadt wieder in muslimische Hände.
Nachdem die Region 1242 in die Hände der Mongolen gefallen war, blieb sie bis 1335 unter der Herrschaft der Ilkhaniden. Als die Ilkhaniden zerfielen, fiel Erzurum und die Umgebung an das Emirat Eretna. Am Ende des 14. Jahrhunderts eroberten die Karakoyunlu und später Timur Erzurum. Im 15. Jahrhundert erlangten die Akkoyunlu die Kontrolle über die Stadt, die im Jahr 1502 von Şah İsmail, dem Gründer der Safawiden-Dynastie, erobert wurde. In dieser Zeit erlebte die Stadt einen erheblichen Niedergang. Im Jahr 1514 eroberte Sultan Selim I. Erzurum, aber als die Safawiden die Stadt zurückgewannen, wurde sie endgültig in das Osmanische Reich integriert.
Erzurum spielte eine entscheidende Rolle im Befreiungskampf, der während des Ersten Weltkriegs für die Befreiung Anatoliens begann. Am 3. Juli 1919 organisierte Mustafa Kemal Atatürk in Erzurum den Kongress, bei dem 56 Delegierte aus verschiedenen Teilen Anatoliens zusammenkamen. Dieser Kongress markierte einen entscheidenden Schritt im nationalen Kampf für Einheit und Unabhängigkeit. Nach dem Sieg des nationalen Widerstandes wurde die Türkische Republik am 29. Oktober 1923 gegründet, und Erzurum nahm als eine der wichtigsten Städte dieser jungen Republik ihren Platz ein. Der Kongress, der 1919 in Erzurum stattfand, legte den Grundstein für die nationale Bewegung für Einheit und Unabhängigkeit.
Gastronomietourismus
Einige würden sagen, dass der Gastronomietourismus etwas für Menschen mit einer empfindlichen Seele ist, andere würden sagen, dass es sich um Glücksgefühle, Genuss und Geldverschwendung handelt. In der heutigen globalisierten Welt ist fast jedes Terroir-Produkt, ob aus Spanien oder Mauritius, in einem guten Supermarkt zu finden. Zweifellos sind die Zeiten der gastronomischen Knappheit zum Glück vorbei, und es kostet heute nichts mehr, internationale Köstlichkeiten zu probieren, ohne die Hauptstadt zu verlassen.
Es ist den anspruchsvollen Feinschmeckern, die nach dem Alles-oder-Nichts-Prinzip leben (oder besser gesagt essen), zu verdanken, dass ein Tourismuszweig wie der Gastronomietourismus entstanden ist. Kurz gesagt, handelt es sich bei den Gastronomiereisen um Auslandsreisen (bisher noch nicht, obwohl alle Voraussetzungen für eine Gourmetreise durch Russland gegeben sind), bei denen das Geschmackserlebnis im Vordergrund steht. Restaurantbesuche sind bei solchen Reisen kein Nebenschauplatz, um nicht zu verhungern, sondern der eigentliche Kern der Reise. Natürlich kann man auf die Sehenswürdigkeiten nicht verzichten – es wäre dumm, eine Reise nach Paris anzutreten und nicht einmal einen Blick in Richtung der Champs Elysees zu werfen, aber das visuelle Erlebnis kommt eher zu dem geschmacklichen hinzu und überschattet sozusagen die “Impression”.
Das lokale Rezept hat die Sitten und Gebräuche der Menschen, die es geschaffen haben, über Jahrhunderte, wenn nicht Jahrtausende hinweg übernommen. Scharfe arabische Gerichte sind also sowohl ein Tribut an das heiße Klima, in dem man viel schwitzen muss, um sich abzukühlen, als auch ein Mittel, um “unter unhygienischen Bedingungen” nicht krank zu werden, und ein Porträt des Geschmacks eines durchschnittlichen Ägypters oder Marokkaners: emotional, temperamentvoll und direkt.
Unabhängig davon sollte erwähnt werden, dass das Ziel einer Gastronomiereise nicht darin besteht, ein paar bestimmte exotische Gerichte zu probieren, sondern sich mit Hilfe der Geschmacksknospen ein umfassendes Bild von einem Land zu machen. Und natürlich, um mehr über die Traditionen “rund um die Küche” zu erfahren: wie Gemüse angebaut oder Geflügel aufgezogen wird, wann gegessen wird und wie das Essen serviert wird.
Kulturreisen
Die Städte als kulturelle, wirtschaftliche und politische Zentren von Ländern und Regionen haben den Vorteil, einen erstklassigen Tourismusmarkt für ausländische Besucher zu schaffen, und ihre Rolle im historischen und kulturellen Tourismus nimmt ständig zu. Kulturreisen spielen eine wichtige Rolle bei der Entstehung und Entwicklung von Tourismusstädten. Im Gegensatz zu den natürlichen Faktoren vereint der historische und kulturelle Faktor die charakteristischen Merkmale von beweglichen und unbeweglichen Gütern und hat eine eigene historische Dynamik. Mit der Zunahme des kulturellen Niveaus der Bevölkerung spielt der historisch-kulturelle Tourismus eine immer wichtigere Rolle bei der Entwicklung der Tourismuszentren. Die historisch und kulturell erhaltenswerten Stätten bilden die touristischen Bezirke, die Knotenpunkte, in deren Mittelpunkt die touristischen Städte stehen. Daher sind es die Touristenstädte, die als ultimative Zielorte für Touristen dienen.
Wandern
Das Wandern nimmt jeden ohne Ausnahme in seine Reihen auf. Die Hauptsache ist, dass man gehen kann und sich nicht über seine Gesundheit beklagt. Es gibt schwierige Routen durch Berge oder Wüsten, die nur von körperlich fitten Menschen bewältigt werden können.
In der Regel legt der Wanderer während der Tour 40-50 km zurück. Vieles hängt natürlich vom Wetter und der Straße ab. Bei Hitze wird man schneller müde, bei starker Kälte überlegt man, wie man sich so schnell wie möglich aufwärmen kann, bei starkem Wind kann man kaum laufen oder kriechen.
In der Regel wählen die Wanderer Routen mit bereits bestehenden Wegen. Sie sammeln so viele Informationen wie möglich über sie, damit sie die notwendige Ausrüstung mitnehmen können. Eines der Ziele des Wanderns ist es, die Natur, das Terrain, die Sitten und das Alltagsleben anderer Völker kennen zu lernen. Es sind so lehrreiche Spaziergänge.
Im Allgemeinen sagen Wanderer, dass das Wandern vor allem den Menschen hilft, sich selbst kennenzulernen, und erst dann die Welt um sie herum. Stellen Sie sich vor: Sie gehen auf der Straße und verlassen sich eigentlich nur auf sich selbst und die Menschen, die neben Ihnen gehen. Sie haben kein Transportmittel. Die Rettungsdienste können Sie nur über ein Walkie-Talkie erreichen, aber wann werden sie eintreffen? Man muss sich also überlegen, ob man sich selbst vertraut oder nicht, ob man bereit ist, Hunderte von Kilometern zu Fuß zu gehen, oder ob man lieber zu Hause vor dem Fernseher sitzt.
Das Wandern, so einfach es auch sein mag, hat viele Nuancen. Bevor Sie sich auf den Weg machen, müssen Sie zum Beispiel ein Training absolvieren, bevor Sie loswandern. Damit soll sichergestellt werden, dass die Mitglieder der Gruppe sich gegenseitig kennenlernen und wissen, wozu sie fähig sind. Übrigens, Gruppen bestehen in der Regel aus 6-12 Personen.
Der Zeitplan der Reise hängt von der Kondition der Teilnehmer ab. Der Leitfaden basiert auf den schwächsten. In der Regel sind es Frauen oder Kinder. Es ist verständlich, dass Männer mehr laufen, aber sie sollten nicht alle anderen auf dem Rücken tragen müssen.
Die Wanderführer begrüßen keine extremen Kletterpartien. Wenn jemand plötzlich beschließt, einen Berg zu besteigen oder einen Fluss zu überqueren, ist es besser, dies beim nächsten Mal in einer anderen Gruppe mit einem Gruppenleiter zu tun, der sich mit solchen Dingen besser auskennt. Es gibt einen Weg, auf den sich alle geeinigt haben – es lohnt sich, daran festzuhalten.